イタリア Piemonte 赤ワイン 白ワイン スパークリング
ピエモンテのワイン
「ワインの王」バローロから爽やかなガヴィ、甘口アスティまで多彩な北イタリア
アルプス山脈の麓(「山の足」を意味するピエモンテ)に広がる、イタリア屈指の美食とワインの産地。ネッビオーロ種から造られる長期熟成型の赤「バローロ」「バルバレスコ」は気品あるバラやトリュフの香りを放ちます。辛口白の「ガヴィ」や、マスカットが華やかに香る微発泡・発泡の「アスティ」も有名です。
🍇 主要ブドウ品種
☀️ 気候とテロワール
霧が発生しやすい大陸性気候(昼夜の寒暖差が大きい)
🍽️ 相性の良い料理
牛肉の赤ワイン煮込み、トリュフやポルチーニのリゾット、熟成チーズ
ピエモンテの赤ワイン
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